2023年末，常住人口30.59萬人，城鎮(zhèn)人口17.19萬人，常住人口城鎮(zhèn)化率56.18%，比上年末提高1個百分點。截至2024年末，澠池縣總戶數124039戶，戶籍人口354454人，其中鄉(xiāng)村人口240811人。全縣人口出生率5.57%，死亡率7.03%，人口自然增長率-1.46%。據統(tǒng)計，截至2024年底，澠池縣共有23個少數民族2205人。其中，維吾爾族1179人、回族669人、苗族60人、蒙古族44人、滿族47人、彝族42人、壯族28人、傈僳族27人、土家族30人、侗族21人、布依族13人、朝鮮族9人、瑤族8人、仡佬族5人、哈尼族4人、白族4人、畬族3人、納西族3人、傣族2人、水族3人、黎族1人，拉祜族2人，獨龍族1人。共有少數民族聚居村3個：城關鎮(zhèn)一里河村、英豪鎮(zhèn)周家山村、陳村鄉(xiāng)魚池村。少數民族在分布上呈大分散、小聚居的顯著特征。
